ハンバーグ家は10種類のソースから選べます

  • ジャポネ 白 と 黒
    ジャポネソースが増えたんです! ジャポネの白色 見たこと無いと思いますよ! お試し下さい!
  • 10種類のソース
    しょうが・ガーリック・ビネガー・マスタード・おろし・しぐれ・赤ワイン ・熟成ソース・ジャポネ黒&ジャポネ白・お好きなソースを選んでください。
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2010年12月

2010年12月31日 (金)

ことしはいい年でした

なんと言っても今年はハンバーグ家をオープン出来た最高の年でした。

沢山のお客様においで頂き家内、従業員共に感謝しております。

皆様 例年にない寒い年越しになっておりますがお体大切にお過ごしください。

来年4日よりお待ちしております。

2010年12月26日 (日)

ゥ゛寒っむ

寒かったですね

朝から雪が散らついて昼前は横に雪が降ってました。

今晩この冷え込みで路面が凍ってしまわないか心配です。

このブログの更新もあっという間に10日以上日にちが経っていました。

毎日早い! 1週間もアッと言う間に過ぎてます。 こんな封に書いているうちに来年になってしまうんでしょう。

今年の振り返りは別の機会に書くとして、今日は私の右手、親指のその後・・・。

いろいろネットで調べたところ、「ばね指」という症状ですね。

すんなり曲がるはずの関節ですが私の第1間接を曲げるとおコックンと曲がっていました。

今は曲げると「激痛」痛いんです。仕事中は痛いとあまり感じないのですが今の時間になると痛さは涙が出るぐらい痛いです。だから曲げないようにバンテージで巻いてます。

仕事中はあまり痛くないと書いたのですが、曲げないように気を使っていると親指を突き指してしまう事がしばしば、これはしゃがみこむ程痛い!!!

今日は2回ほど突いてしまいました。

治す方法は使わない事らしいのですがどなたか良い方法をご存知でしたら教えて欲しい所です。

お正月休みで完治できるか! ばね指の心だー!

2010年12月13日 (月)

感謝

日々自分のお店でハンバーグが焼けることに感謝

それより増してご来店いただける皆様に感謝。

ご提供まで待っていただける事に感謝、極力早く出せる様に試行錯誤。

ドアを開けて頂いた時から焼きが始まる・・・。

召し上がって頂いたその笑顔に感謝。 良かった!

家内の協力に感謝、アルバイトの皆にも感謝

皆様の笑顔が見れることに感謝。

2010年12月12日 (日)

もっています

今日はとても楽しい一日でした。

俳優の 清水章吾 さんがハンバーグ家に来て頂けました!  嬉しいです!

ご来店直ぐに店内においてあるハーレーに見入っておいででした。

HDクラブ方々がご自宅の前を通る時に挨拶して行かれるそうで楽しそうにお話しいただけました。

ご本人もハンバーグがお好きで関東のハンバーグの美味しい所をよくご存知でしたし、ご自分でもハンバーグを作られる懲り様です。

前日にご来店のお話をいただいたのですが、その時はどんな話をして盛り上げるかと気をもんでいたのですがとんでもない、とても気さくな方楽しい時間をいただけました。

ご来店のきっかけは「月間グラフ」と言う雑誌の企画のひとつだったのですが、清水さんのハンバーグ好きが功を奏しうちのハンバーグ家につながったそうです。

皆様の口コミが記者の耳に入り記者さんもおいで頂いていた様です。

ありがたいことですね・

清水さんに家のハンバーグをお試しいただきました。

ソースは熟成! ハンバーグをお箸で切るなり「おおっ」!

いただきました!!   素になった感想を頂けました  ご飯も気に入って頂けた様です。

ご飯は他の飲食店で出しているよりランク上の物を使っているのを見抜かれたようです。

流石!!

ハンバーグの熟成ソース 今まで食べた中で違った味を気にいっていただけました。

記者の方もお箸が止まらない様子です。

正直気に入って頂けるか不安でしたが来て頂いて安心いたしました。

肩の荷が下りた感じです。

サインも頂き写真も撮らせて頂いたので明日にでも飾らせて頂こうと思います。

清水章吾さん 皆様 ありがとうございます。

明日も楽しんでハンバーグ焼きまーーーーす。 

2010年12月 9日 (木)

寒ーい

厨房内の私が立っている後ろに出入り口が有るのです。

今日の夜はこの出入り口の窓が「白ーーく」曇ってました。

小雨だし気温は低いし、そんな中ご来店ありがとうございました。

閉店後片づけ家中「隣に何か事故でも有ったか!」というぐらいのすごい地響きが聞こえましたが家内が見ると空が光っていたそうです。 すごい雷だったようです。

明日も寒い様子です。

皆様風邪を引かないようにネ

2010年12月 5日 (日)

そうめん?

先週末からセットメニューの方へほんの少し内容を加えました。

「そうめん?・・・美味しかった!」と言うのがお客様の反応でした!

が・・。 カッペリーニ 又の名エンジェルヘアーと言われるパスタなんですが・・。

ハンバーグの下にソースがくぐるように敷いております。

もやし等を敷かれていらっしゃるのが他のお店ですが家はカッペリーニにしてみました。

好評の様です!

もっと多くして欲しいとの事ですが価格が上がってしまうのでご勘弁願います。

同じ理由ですがランチにはカッペリーニを乗せることが出来ませんのでご了承願います。

今日は風も無く天候に恵まれた一日でのんびりさせて頂きました。

月曜日忙しくなりそうです!